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| Restaurante The Social Club, en el hotel Surfcomber de Miami Beach. |
Despedir 2016 con una larga noche de copas, champán libidinoso y música en vivo puede resultar terapéutico en un año en que el destructor huracán Matthew azotó las costas de Florida y las feas y broncas elecciones generales de noviembre que auparon a Donald Trump a la Presidencia. El menú para la cena de Nochevieja que ha preparado en The Social Club ese inmenso chef que es Blair Wilson no tiene rival en Miami. ¡Feliz 2017, amigos! He aquí el menu y un artículo que amplía la información.
New Year’s Eve Menu
Three Course Meal
Three Course Meal
The Social Club
First Bites
Black Truffle Corn Bisque
King Crab, Mustard Caviar
or
Sustainable BlueFin Tuna Tartare
Pickled Green Apple, Meyer Lemon
White Miso, Crispy Wonton
King Crab, Mustard Caviar
or
Sustainable BlueFin Tuna Tartare
Pickled Green Apple, Meyer Lemon
White Miso, Crispy Wonton
Entrée Choices
Dry Aged Pastured Duck
Confit Leg, Sweet Potato, Charred Brussels, Sour Plum Glaze
or
Bourbon Braised Wagyu Short Rib
Red Johnny Grits, Candied Roots,
Natural Jus Reduction
or
Pan Roasted Halibut
Heirloom Carrot, Pomme Puree
Uni Hollandaise
Confit Leg, Sweet Potato, Charred Brussels, Sour Plum Glaze
or
Bourbon Braised Wagyu Short Rib
Red Johnny Grits, Candied Roots,
Natural Jus Reduction
or
Pan Roasted Halibut
Heirloom Carrot, Pomme Puree
Uni Hollandaise
Dessert
Black Forest Indulgence
Tahitian Vanilla Gelato, Dark Chocolate, Black Cherry, Graham Cracker
Tahitian Vanilla Gelato, Dark Chocolate, Black Cherry, Graham Cracker
El precio por persona: $75. Por precio y calidad, un menu imbatible.
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| Restaurante Área 31, en la decimosexta planta del hotel Epic, en el downtown de Miami. Otras excelente apuesta para la cena de Nochevieja. |
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